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看见东乡⑥︱东乡羊跑出深山

来源:未知 编辑:admin 时间:2018-12-28

  导读:东乡族自治县地处黄土高原,是特有少数民族东乡族的发祥与聚居地,深度贫困村和建档立卡贫困村占全县229个行政村的69.3%,属国列省扶重点贫困县。乐居财经在2018年发现中国企业扶贫样本报道中,首站走进碧桂园九省十四县精准扶贫地东乡县,四天三夜深度走访,展示并还原当地产业、教育、民生一隅。【本期人物】:甘肃优尓塔电子商务有限公司总经理 马成海

  在操作间的白织灯光下,全副武装的工作人员按捏了下挂在肉架上的羔羊肉,便将处理完的羊肉进行真空处理,放进了包装袋。紧接着,这些羊肉将在48小时之内被运送至全国各地。

  在传统流通模式下,东乡羊从田间地头到百姓餐桌的道路并不通畅。35岁的东乡族青年马成海,是本地规模最大的养殖场优尔塔的场长,他察觉到发展冷链系统和完善加工链是打开羊肉销路的当务之急 。

  他将贫困户养殖的羊统购统销,再依托碧桂园的凤凰优选等渠道,修建了生产和市场之间的高速路,不仅降低了成本,对羊肉保鲜起到关键作用,还让消费者在家门口便能吃上线年前,从师范大学毕业后,他顺理成章成为一名小学老师。但父亲突患肝癌,马成海带着他跑遍了兰州和北京等地大大小小的医院,治病让家里欠下了一大笔钱,还要承担弟弟妹妹的学费。为了生计,他放弃了教师职业,将目光放到了肉羊养殖上。

  马成海的家位于甘肃省临夏回族自治州东乡族自治县,这里四面环水,中间高突,平均海拔2610米,六条山脉夹着六条山沟,属于黄土高原浅山丘陵区。

  山大沟深、天旱地少,让这里与大型工业化生产无缘,给其在经济和教育上“戴”了落后的“帽子”。但另一方面,得天独厚的地理条件使土质含有多种微量元素,牧草有8000多种,孕育出了品质极佳的“东乡羊”。

  羊,在东乡族人民生活中占有十分重要的地位,可谓是一种文化符号。马成海从小就恪守祖辈流传下来的养羊技能,深谙羊的习性,每天四点半放学回到家,啃完几个馍馍,便要去挡(赶)羊。

  26岁时,马成海一脚跨出大山,到兰州做羊肉销售。创业起步,他在外欠了5万多块,因为害怕家人担心,他甚至连自己媳妇都“隐瞒”了。

  2010-2011年,他在河西走廊附近收羊,摸索了一年多的时间,从最初购买的280多只羊发展到了570多只。

  但好景不长,2014年的疫情使得全国牛羊肉的市场价格持续低迷,他只能回到了东乡。次年,马成海创立了甘肃优尔塔农牧业农民专业合作社,并逐渐将“优尔塔”这个品牌推向兰州各大餐饮市场。

  如今,合作社已形成了“羊产业”的雏形,从初级产品到整个养殖,到深加工再到统购统销都连接了起来,构成从养殖到餐桌的完整链条。他的理念是,“把羊的源头交给老百姓,让他们供应生产资料,而养殖场则做销售终端,提高品牌加工的附加值。”

  长期以来,东乡族自治县的“羊经济”发展之路却走得并不平坦,交通因素长期限制肉羊育肥产业,肉质虽好,但销路却相对有限。此外,获取村民的信任,跟贫困户打交道也是一门技术。马成海深谙当地人的禀性,用自己的沟通方式接近他们,避免了产生沟通偏差。

  优尔塔合作社主要是帮忙村民销售东乡羊,优先帮扶贫困户。贫困户的出栏量大约在50只,能产生10000元的纯利润。去年马成海一共收了578户的8900只羊,今年底,他预计能收1000户左右的15000只羊。

  他每只羊的收购价格为36元,比市场平均价格高出2块,有利于保证合作社的品质,并保障货源的充足。因为当地对食品的要求异常严苛,马成海坚决不收“生老病死”的羊。

  2016年,优尔塔的销售额是890万;2017年,销售额突破1000万;今年将达到3000万的销售额。虽然销售翻番,但却没有之前在兰州做肉羊销售那般稳当,创业于他而言,“牵扯的东西太多,有时候甚至不能按常规思路走,自己也胆战心惊。”

  8岁的女儿在兰州上学,时常见不到父亲,便产生疑问,“爸爸每天开车出去,跑这儿跑那儿是不是旅游。”马成海的母亲也非常不理解儿子的做法,“你就是为了钱奔波。”冷暖自知,只有他明白奋斗的意义所在,创业犹如坐火车,“一旦上了轨道,便退不回来。”

  现在养殖场有45名贫困户,负责养羊、运输、繁孕、销售、加工、包装等各个环节。此外,他还招了8位当地大学生,专门负责软件方面的管理。

  厂里有一位50多岁的老员工,五年前把自家300多只羊都卖给了马成海,去河西走廊做枸杞生意,最后却血本无归。马成海得知他家中情况,便将他以及他媳妇、儿子安排在养殖场,除了解决吃住,每个月给3000元工资。

  今年4月,碧桂园集团扶贫工作队员进驻东乡族自治县,依托自有扶贫品牌“碧乡”的平台资源,为东乡羊打通线上线下销售渠道,减少购买过程中的多余环节,帮助马成海等养羊人将羊销往广东乃至全国各地。

  11月11日,全国人民都在争相“剁手”之时,碧桂园“爱在东乡”慈善晚宴在广东顺德举行,他本人也在现场。当晚,马成海估摸着顶多能销售1000只羊,在他观念里,“广东人不吃羊肉,北方人吃的也是带皮的黑山羊。”

  万万没想到,晚会一开始通过现场推介、品鉴东乡羊等方式,现场售出5558只东乡羊,最后结束时碧桂园锁定了一个“小目标”:力争售出10000只东乡羊。

  据初步估算,若能达成目标,能直接链接大约3000户贫困户,养殖小户户均增收600-900元,养殖大户户均增收3000-5000元,将很大程度上帮助贫困群众实现增收脱贫,把东乡羊打造成一个能走进千家万户的品牌。

  马成海有一个心愿,出一本关于东乡羊故事的东乡族画册,“当暮然回首这些年的创业过往,能对自己实实在在做过的事有所交待。”



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