tags | rssmap | sitemap 热门标签: 9月各地特产 陇县文化特产 天津特产小吃 贾汪的特产 土特产宣传语 闽南特产批发 梅州特产小吃 丰桥特产 三江源土特产 内蒙特产酒
您的当前位置:全球十大博彩平台_佰博评级 > 产品介绍 > 正文

天中名吃——驻马店胡辣汤 上好高汤

来源:未知 编辑:admin 时间:2018-12-29

  胡辣汤是驻马店的经典小吃之一。2002年中央电视台春节联欢晚会上,著名歌星王宏伟一曲新歌,把驻马店胡辣汤推荐到国人面前。此后不久,中央电视台播出电视连续剧《炊事班的故事》,其中的河南炊事兵小毛在招待自己的媳妇红妹时说:“哪儿的胡辣汤都不好喝,就驻马店的胡辣汤好喝。”更使驻马店胡辣汤声名鹊起。驻马店的胡辣汤既是传统风味小吃,又是大众化饮食,好吃不贵,一元左右一碗(当今价位),就能让人额头冒汗,浑身舒畅。

  在驻马店市及所属各县区,经营胡辣汤的店铺、字号比比皆是,曹家、马家、邓家、赵家不一而足,各家胡辣汤用料不尽相同,风味口感各异,要说哪家的胡辣汤最好喝,还真不好说。不过有一点是肯定的,即胡辣汤贵在一个“汤”字,凡好的胡辣汤,离不开上好的高汤做基础。

  相传胡辣汤始于明朝嘉靖年间。当时,阁老严嵩为了讨皇帝欢心,从一个高僧手中得到一种助寿延年的药膳配方,献给皇帝,皇帝喝了赞不绝口,龙颜大悦,从此成了一道必不可免的“御汤”。明朝之后,御厨赵纪携带此药方逃至天中之地,将此方传于民间。当地人以其五味杂陈、不拘一格、以辣为要的特点,谓之“胡辣汤”。

  胡辣汤中必有的胡椒、花椒,具有杀菌、消炎的功效,对气管炎和感冒具有辅助治疗的作用。近年来,驻马店的胡辣汤经营者抱着与时俱进的理念,开发出滋补型、清淡型等品种,受到消费者的欢迎。



Copyright © 2002-2011 全球十大博彩平台_佰博评级版权所有 Power by DedeCms 粤icp备09077631号

Top